春笋煮熟后可以冷冻保存吗 春笋煮熟后可以冷冻多久
1、将鲜笋剥除笋壳，下锅煮熟。将煮熟的竹笋摊放于竹篮中，挂通风处可保存7~15天。
2、春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。
煮熟的竹笋怎么保存才新鲜
1、真空保存：真空保存其实就是用专门的真空袋，将煮好的竹笋放入到真空袋当中，然后用工具将里面的空气抽干，将口封好，这样的话就可以保持它的新鲜感了。当然一定要买质量比较好的真空保存袋，而且在抽空气的时候，一定要抽的干净，这样放上几个月是没有任何问题的。还可以先用保鲜膜将竹笋包好，然后放入到真空袋当中，再加入一些食品用的干燥剂，这样的话保存的时间会更久。
2、冷冻保存：煮好的竹笋将它沥干水分之后，直接放入保鲜袋或者是保鲜盒当中冷冻。如果是放入保鲜袋的话，记得要把袋口扎紧，保鲜盒一定要密封性比较好。也可以根据竹笋的数量，逐袋或者逐盒分装，想吃的时候拿出来一份，直接解冻烹煮就可以。
3、冷藏保存：智能冰箱都会有冷藏保鲜功能，所以煮好的竹笋在短时间内不吃的情况下，也可以放入冰箱进行冷藏保鲜。冷藏保鲜的时候建议用保鲜袋或者是保鲜盒装，然后根据数量把它分袋装或者分盒装，这样每次吃的时候，不需要把所有的竹笋都拿出来，可以保持其他竹笋的新鲜口感。
4、晒干保存：如果竹笋以及煮熟，那么直接把煮熟的竹笋放在太阳底下暴晒，将其水分全部晒干，或者放入烤箱中烤干，变成竹笋干，然后用袋子装起来，扎紧口袋，放常温下就可以了。
煮熟的春笋怎么保存时间长
1、将煮熟的竹笋摊放于竹篮中，挂通风处可保存7~15天。也可将煮熟的竹笋放在火炕上烘干，冷却至室温，装入保鲜袋密封，-18℃的条件下冷藏，可保存较长时间。
2、食用时，将密封冷藏的竹笋拿出，自然解冻，然后放入开水中发制，每天换两次开水5天后即可用于烹制菜肴。
春笋怎么处理保存
1、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的春笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存春笋，可贮藏保鲜35－45天。
2、沙藏法：取一木桶或纸箱，底部铺上湿河沙7－10厘米厚，将完好无损的春笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7－10厘米河沙，将春笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30－50天不变质。
3、封藏法：取干净的春笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋，装好春笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处。用此法保存春笋，可贮藏保鲜20－30天。
4、蒸制法：将挑选好的春笋除去外壳并洗净，然后将大的春笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损春笋或短时间内食用的春笋。
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