辣椒怎么炒好吃
第1步、辣椒清洗干净。
第2步、瘦肉切片，加入酱油盐淀粉拌匀腌制，加入适量油。
第3步、锅中倒入油爆香瘦肉，盛出备用。
第4步、锅中倒入油爆香蒜末加入辣椒翻炒。
第5步、加入瘦肉翻炒均匀。
第6步、加入适量盐调味即可。
第7步、装盘。
大辣椒怎么炒好吃
开火，将锅烧热，调成小火，加入少许食用油。油烧热后，加入八角两片，葱、姜，各少许（根据个人口味而定），待葱姜变成微黄色后，加入准备好的辣椒。再加入少许酱油。翻炒均匀便好。盖上锅盖，大火烧开。待锅开后，加入少许盐，少许蒜瓣。盖上锅盖闷一会。转中火。打开锅盖，翻炒一下，即可出锅。
材料：大辣椒3个，姜、葱、蒜，八角。
1、辣椒清洗干净，瓣分成小瓣。准备好所需的所有材料。
2、开火，将锅烧热；锅热后，调成小火，加入少许食用油（油覆盖整个锅底，薄薄一层为宜）。
3、油烧热后，加入八角两片，葱、姜，各少许（根据个人口味而定），待葱姜变成微黄色后，加入准备好的辣椒。再加入少许酱油。翻炒均匀便好。
4、盖上锅盖，大火烧开。待锅开后，加入少许盐，少许蒜瓣。盖上锅盖闷一会。转中火。
5、过几秒钟，打开锅盖，翻炒一下，即可出锅。
辣椒怎样炒才好吃视频
第一步：首先准备一块前夹肉，把猪皮去掉，带猪皮会影响口感，接下来把猪肉切成薄片。做辣椒炒肉，在选肉这一步也很重要，最好不要用五花肉，五花肉太肥，吃起来会比较腻，切好后肥肉和瘦肉分开来放。一般我还喜欢把切好的瘦肉里加入一点食用油，在加入一点酱油腌制10分钟，这样腌制出来的猪肉更容易入味，超级好吃。
第二步：接下来准备一斤的线椒，把线椒的头部切掉，然后再把线椒切成斜圈
第三步：再来半个红菜椒切成丝，生姜切成丝，大葱切成斜段。
第四步：锅内先少放一点食用油，先把肥肉放进去煸香，煸出油，然后再放入腌好的肉片。开中火翻炒，把猪肉炒香，炒出油，再来一点生抽，继续翻炒，加入红辣椒丝大葱生姜继续翻炒。
第五步：再加入辣椒圈继续翻炒，炒至辣椒微微变软就可以出锅了
好了一道辣椒炒肉就做好了
单独炒辣椒怎么炒好吃窍门
1、将辣椒清洗干净，去掉辣椒蒂和辣椒籽，切成小块;2、起锅烧热油，放入豆瓣酱翻炒片刻，再加入蒜末、姜末煸炒出香味;3、加入辣椒用小火煎制，期间用筷子不断地给辣椒翻面、按压，保证受热均匀煎成虎皮;4、加入盐、酱油、耗油翻炒入味即可熄火盛盘。
怎么炒辣椒
单独炒辣椒中最重要的是控制好火候，采用大火可能会因为导致辣椒炒糊，颜色发黑。一定要用小火慢慢煎制，要耐心给辣椒翻面，一边按压一边煸炒，炒至断生变软即可加入调味品。
准备材料：辣椒5个，豆瓣酱1茶匙，盐1茶匙，酱油1茶匙，耗油1茶匙，蒜末少许，姜末少许，食用油适量。
1、首先将辣椒清洗干净，去掉辣椒籽和辣椒蒂，用刀背拍一下辣椒更好入味，切成小块备用。
2、起锅烧热油，先放入豆瓣酱翻炒，让酱香更好的融进热油，再加入姜末、蒜末不断地煸炒增添风味。
3、加入辣椒块用小火慢煎，在这期间一边按压辣椒一边翻炒，让辣椒的每一面都能够更好的煎成虎皮，颜色会更好看。
4、最后在辣椒断生变软后加入一勺盐、酱油和耗油增色和调味翻炒均匀后即可出锅盛盘。
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