香椿芽怎么保存到冬天
香椿芽需要低温保存。
将香椿芽用湿布包裹，再放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中保存，可以保持1-2周的新鲜度。将香椿芽放入清水中浸泡一段时间，再放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中冷藏，可以保持1周左右的新鲜度。
将香椿芽搅拌成泥状，加入适量的盐、酱油等调料制作成香椿芽酱，放入密封罐中，放入冰箱冷藏室中保存，可以保持1个月左右的新鲜度。将洗净的香椿芽放入保鲜袋中，排除空气后密封，放入冰箱冷冻室中冷冻保存，可以保持3个月左右的新鲜度。
总之，选择不同的保存方法要根据实际情况和个人喜好来选择，不同的保存方法对香椿芽的口感和营养价值都有一定影响，决定好保存时间和方式，可以让香椿芽更长时间地保持新鲜和美味。
选购香椿芽的注意事项
看色泽：香椿芽应该选择色泽鲜绿、光泽度好、无黄色或枯萎的部分，避免选择颜色暗淡或发黄的香椿芽。
看新鲜度：新鲜的香椿芽应该有一定的湿度，手感有弹性，而不是干巴巴的，避免选择已经干枯的香椿芽。
确认气味：香椿芽应该有一股清香的气味，避免选择有异味或臭味的香椿芽。
辨别杂质：香椿芽通常生长在野外，可能会有一些杂质，如泥土、脏物等，要选择表面干净、无杂质的香椿芽。
辨别品种：香椿芽有不同的品种，有些品种的芽比较嫩，有些则比较硬，可以根据个人喜好和用途选择合适的品种。
香椿冷冻保存方法视频
将香椿洗净，摘掉烂叶子，放入锅中焯水，烫十秒钟捞出沥干水分，再将香椿分成几小份，用保鲜膜或保鲜袋裹好，之后放到冰箱冷冻柜保存。
香椿保存方法
方法一：直接保存，将新采摘的香椿芽底部剪平在清水中浸泡一天，沥干水分放置在保鲜盒中，保鲜盒放在阴凉通风处，可以保存一周左右。
方法二：冷冻保存，即将香椿芽在沸水中淖1分钟左右，叶片变绿即可，然后放在凉水中，凉凉以后沥干水分，将香椿芽小把分装在保鲜袋中放在冰箱冷藏室-10℃，这种方法可以保存一年。
方法三：速冻保存，将新鲜香椿芽晾晒一段时间，然后用保鲜袋装起来，挤出空气，放在冰箱冷冻室冷冻保存，这种方法可以保存时间也较长。速冻前不需要清洗，只要在要食用的时候解冻清洗即可。
香椿怎么储存最新鲜又好吃
1香椿的储存方法焯烫后冻藏储存2研究数据表明，焯烫50秒钟之后再冻藏，不仅安全性大大提高，而且维生素c也得以更好保存冻藏2个月时，焯烫过的香椿中维生素c含量相当于鲜品的71%，而没有烫过的只有35%3。
香椿保存方法方法一短期保鲜方法 将新采摘回来的香椿，或者购买回来的香椿芽，在常温下最多放三天时间这个时候可以将香椿绑好，随后将香椿竖着放在水盆中，水盆中放入3~5厘米的水，将香椿浸泡一天一夜的时间，这样可以。
2把香椿先用盐揉搓，然后用保鲜袋装起，放入冷冻室，这样香椿的鲜和嫩也都完美的保存了，但是同时把亚硝酸盐也保存了，所以吃的时候，一定要先焯水。
香椿买多了怎么保存 1焯水法 先除去香椿芽中的杂质，再用清水洗净然后往锅里倒些水，用大火烧开然后用开水烫香椿芽当所有的颜色都变成绿色时，你可以把它们拿出来一般来说，热烫时间约为两分钟时间不能。
1香椿芽剪掉平根部，根部朝下放水浸泡24个小时，捞出装进保鲜盒，放到通风凉爽处可保存一周2香椿装入保鲜袋，挤出空气扎好口或香椿芽焯水捞出过冷水，吸干水分放入冰箱冷藏3香椿芽晒3到5天，装入密封罐保存。
1按照香椿盐=101的比例，将香椿与盐混合腌制，腌制3小时后翻动香椿，接着继续腌制3小时捞出2也可以用保鲜袋装好腌制的香椿，扎紧封口，将其放入冰箱冷冻室中进行速冻，香椿冻结后，转移至冷藏室3也可以使用。
空去香椿上的水6香椿表面空干以后，用保鲜膜把香椿包起来，包成一小份一小份，每一份的分量够一次吃的即可7将包好的的香椿放入冰箱冷冻，什么时候要吃，就取出一份来使用这种方法可以让香椿保存很长时间。
香椿怎样长期保存1水开后，把洗净的香椿放入锅中焯烫1分钟左右2待香椿全部变绿香气扑鼻后立即捞出，放入凉水中浸泡3将过完凉水的香椿充分沥干水份，装入密封袋或保鲜袋4放在冰箱冷冻室，至少可以保存。
可以保存半年左右3或者将香椿在通风的环境下晾晒一段时间，然后用保鲜袋装起来，挤出袋中的空气，再放入冰箱冷冻室冷冻保存即可，注意不要用水洗香椿，食用之前再拿出来清洗即可，此种方法同样可以保存半年左右。
香椿保存一年的方法如下1速冻贮藏香椿法 将晾好的香椿整理成025kg把不必清洗，以免损伤叶茎，以后随吃随洗，捆扎后，外套保鲜袋，扎紧封口，放入冰箱冷冻室内，打开速冻按钮，快速冻结后再恢复正常运转用此方法。
香椿芽的储存方法1冷藏法香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，随吃随化冻，椿叶仍然嫩绿芳香，用这样的方法可以保 鲜几个月之久香椿汆烫，可以。
也可以将摘下的鲜香椿，洗净，然后过热水焯烫一下，香椿由红变绿即可捞出，捞出后浸泡凉水几分钟浸泡完捞出挤干水份，分成一份一份，装入保鲜袋中卷起来，封口直接放入冰箱冷冻即可这样同样可保存半年左右，吃之前。
香椿芽怎么放时间长 方法一冷冻储存 冷冻储存指的是把香椿芽焯水后放入冰箱冷冻，这个方法适合不爱吃太咸的人，或者适合少量香椿芽的储存优点香椿芽不需要放入盐，能长时间保持颜色准备食材香椿芽500克 调料。
短期内保存得话放在冰箱保鲜层，长期性保存得话放在冷藏室这类方法是什么家乡的老大家常常采用的，并且通过实践活动保存的香椿芽再度服用味儿仍然非常好，保存的时长也很长解除冻结后能直接服用，或是开展烹饪将香椿放在。
可以保存两个月左右2功效可以祛暑化湿，从中医食疗的角度来讲香椿性味辛苦平，对于暑湿伤中气恶心呕吐食欲不振泄泻四肢肿痛不思饮食的人，适当食用香椿有很好的祛暑化湿增进食欲的好处。
可以炒鸡蛋等如果生活条件允许，有冰箱可以冷冻，那就摘下鲜香椿洗净，过热水焯烫一下浸泡凉水，挤干水分装入保鲜袋中封口入冰箱冷冻这样同样可保存半年之久，而且，化冻之后香椿味十足，和鲜的没多少区别。
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