老年人适合吃什么营养品对身体好
【主食】
1. 种类上,在平时吃的米饭、馒头、花卷,面条等细粮的基础上,每天加入二两到三两粗粮,如:
谷物类:玉米、小米、紫米、高粱、红米、黑米、大麦、燕麦、养麦等;
干豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等;
块茎类:红薯、山药、土豆等;
只吃细粮或只吃粗粮都是不可取的,只吃细粮会导致虚胖无力,体质下降,引起便秘、高血压、糖尿病、冠心病等多种疾病。只吃粗粮会加大肠胃负担,造成营养吸收不良,甚至引发痛风。
【蔬菜】
种类上,每天食用蔬菜的种类尽量丰富一些最好,每餐的蔬菜种类最好在三到四种以上,尤其是晚餐,应食用相对更多的蔬菜种类。
【水果】
种类上,一般来说首先要根据自身体质看看适合吃什么水果。寒性、凉性水果体质虚寒的人慎食。
寒性水果:圣女果(微寒)、西瓜、香瓜、柚子、橙子、柿子、香蕉、猕猴桃、李子等
凉性水果:梨、苹果、杨桃、山竹、草莓、枇杷、火龙果
热性水果体质燥热的人食用要适量
热性水果:榴莲、荔枝、龙眼(桂圆)、桃子、樱桃
温性水果:芒果、椰子、金橘、红枣、杏、柑橘、桑葚
甘平类水果适宜于大部分人
平性水果:百香果、柠檬、菠萝、葡萄、甘蔗、木瓜、橄榄
2. 看季节,往往应季上市的水果适合在当下的季节食用。
【奶类】
种类上,建议选择脱脂牛奶,乳糖不耐受的老人要选择无乳糖牛奶或者酸奶,不严重的可以先食用主食后再喝奶,订奶是更好的选择。牛奶每天建议饮用300毫升,也就是大概一个正常马克杯的量(软袋装一袋)。不喝牛奶不好,喝的太多也会给肠胃带来负担,引发腹泻等疾病,要适可而止。
【肉类】
种类上,建议食用鱼肉,鱼肉易吸收,对防治心血管疾病大有好处,可以活化大脑神经细胞,增强记忆力。其次是禽类的肉,如鸡肉,鸭肉等,禽肉是高蛋白低脂肪的食物,能起到保护心脏的作用。红肉,如猪牛羊肉,相对要少吃一些,因为过多食用红肉容易导致肥胖,引起心血管,肾病,糖尿病等多重疾病。
仅供参考
老年人吃什么饮食能对身体健康帮助
人老了,各项机能下降,各方面都需要多补充营养。而其中最好的方式那就是食补,所以在日常生活中饮食是非常重要。以下为大家推荐了13种适合老人吃的食物。
1、葫芦
葫芦含有丰富的糖类、多种维生素b类、脂肪和蛋白质等,具有清热、利尿和降压的功效。
2、洋葱
洋葱中含有一种洋葱精油,可以降血脂。因此,建议高血脂和动脉硬化者每日食用50~100克洋葱。
3、大蒜
研究证明,生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高,消除脂质在血管内壁的堆积,具有抗动脉粥样硬化作用。
4、荸荠
荸荠含有淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素类,及矿物质钙、磷、铁等。荸荠清脆可口,生吃、熟炒皆可,且是治疗高血压的佳果。
5、黑木耳
黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用,能减少血液凝集,防止血栓形成,延缓动脉硬化的发生与发展。黑木耳中的木耳多糖还能降脂。每日可取黑木耳15克煲汤或炒食。
6、茄子
在天然食物中含维生素p最丰富的要算是茄子。维生素p能增强人体细胞间的黏着力,对微血管有保护作用,可增加微血管韧性和弹性。选茄子时,最好选紫茄子,因其维生素p的含量最高。
7、燕麦
燕麦所含有的油酸、亚油酸、皂甙、卵磷脂以及钙、镁、硒等矿物质,均有降低血清胆固醇的作用,防止过多的胆固醇在动脉壁上沉积,进而预防动脉硬化。营养专家指出,燕麦片能有效降低患冠心病的机率。
8、芹菜叶
很多人在吃芹菜时,只取茎、丢弃叶的习惯实在不科学。因为,在很多营养成分的对比之中,芹菜叶的含量都要高于芹菜茎。而且在秋季蔬菜中,芹菜叶的维生素e和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。
9、茼蒿
茼蒿消食开胃,通便利腑;清血养心,润肺化痰;利小便,降血压。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素a的利用率。
10、金橘
金橘中富含维生素c,能加速胆固醇的转化,起到降脂和减缓动脉硬化的作用。金橘中还含有金橘甙等物质,可减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化,还能调节血压。因此,高血压及冠心病患者宜每天嚼食5~6枚金橘。
11、苋菜
苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。苋菜可煮汤,也可以炒食,宜用沸水焯一下,去除苋菜的涩味后,再下锅烹调成菜。苋菜炒熟吃,性味偏于平和;煮汤食则有清热通利作用。
12、山楂
山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化。山楂还能增加心肌收缩力,扩张冠状动脉血管。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶饮。
13、红薯
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素c和维生素b6,这些成分均有助于预防动脉硬化。其中,β-胡萝卜素和维生素c有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用;补充叶酸和维生素b6有助于降低血液中的半胱氨酸水平,避免其损伤动脉血管。此外,红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等,能保持人体心血管壁的弹性。
家里有老人的多给他们吃些这样的食物吧,这些对老年人的身体是很有帮助的。
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